• Gratis gepersonaliseerd wenskaartje
  • Binnen 1 á 2 werkdagen bezorgd (NL)
  • GRATIS verzending vanaf 1KG/ €41 (NL)

Bestel op tijd: voor woensdag 12-02, 16:00u om zeker te zijn van jouw Valentijn bestelling

Bestel op tijd: voor woensdag 12-02, 16:00u om zeker te zijn van jouw Valentijn bestelling

    Suggesties

    Leonidas - 27 / Jan / 2025

    Wat is vegan chocolade

    Steeds meer mensen kiezen voor een vegan dieet en maken bewustere keuzes in hun dagelijks leven. Wist je dat er zelfs vegan chocolade bestaat? Hiermee geniet je van een bewuste, duurzame en heerlijke lekkernij. Ontdek wat vegan chocolade precies is, hoe het wordt gemaakt en waarom het zo onweerstaanbaar lekker is.

    Wat is vegan chocolade
    Nieuws

    Wanneer is chocolade vegan?

    Chocolade is vegan wanneer het geen dierlijke ingrediënten bevat. Dit betekent dat de chocolade volledig vrij is van melk, room, boter of andere dierlijke producten. Pure chocolade is vaak van nature vegan, omdat deze voornamelijk bestaat uit cacaomassa, cacaoboter en suiker. Toch bevatten veel soorten pure chocolade melk of sporen daarvan, waardoor ze niet vegan zijn.
    Van nature is chocolade een plantaardig product, afkomstig van de cacaoboon. Als je vegan bent en van chocolade houdt, is het belangrijk om te kiezen voor een kwaliteitsmerk dat duidelijk aangeeft dat hun producten vegan zijn. Controleer altijd de lijst met ingrediënten op de verpakking om zeker te weten dat je kiest voor chocolade zonder dierlijke toevoegingen.

    Hoe wordt vegan chocolade gemaakt?

    Het proces van het maken van vegan chocolade lijkt erg op dat van traditionele chocolade, maar er worden bewust plantaardige ingrediënten gekozen.

    • Cacaobonen: De basis van vegan chocolade begint bij de cacaoboon. Deze wordt geoogst, gefermenteerd, gedroogd en geroosterd.
    • Cacaomassa en cacaoboter: De geroosterde bonen worden gemalen tot een fijne pasta, die we cacaomassa noemen. Hieruit wordt ook cacaoboter gewonnen, een natuurlijk vet dat van nature vegan is.
    • Zoetstoffen: In plaats van melkpoeder worden plantaardige alternatieven gebruikt, zoals amandel-, haver- of kokosmelkpoeder. Voor de zoetheid wordt vaak suiker of natuurlijke siropen zoals agavesiroop gebruikt.
    • Innovaties: Leonidas experimenteert met extra’s zoals noten, fruit of kruiden om unieke smaken te creëren zonder dierlijke toevoegingen.

    Sommige pure chocoladerecepten zijn gebaseerd op een hoog cacaogehalte en weinig extra ingrediënten. Zo is de pure chocoladereep van Leonidas met 70% cacao van nature vegan, omdat ze geen dierlijke producten bevatten.

    Het maken van vegan chocolade vraagt om vakkennis en creativiteit om traditionele ingrediënten op slimme wijze te vervangen. Hierdoor ontstaat een product dat de pure smaken van cacao combineert met toevoegingen zoals gedroogd fruit, citrusvruchten en specerijen. Dit resulteert in heerlijke nieuwe smaakervaringen.

    Daarnaast worden vegan chocolades vaak gemaakt met uitsluitend plantaardige ingrediënten en met het oog op duurzaamheid. Zo bevatten ze geen palmolie, maar uitsluitend pure cacaoboter. Zoals de vier vegan bonbons met karamelvulling van Leonidas Bonbons, die smaken bieden zoals Guérande-zout, karamelcrème, bergamot en gekonfijte sinaasappel. Deze bonbons bieden een explosie van smaken en laten zien hoe veelzijdig en innovatief vegan chocolade kan zijn.

    Hoe verschilt de vegan chocolade van traditionele chocolade?

    Vegan chocolade verschilt op een aantal belangrijke punten van traditionele chocolade. Het belangrijkste verschil zit in de ingrediënten: vegan chocolade bevat geen melkproducten, wat het geschikt maakt voor mensen met lactose-intolerantie of een veganistische levensstijl. Daarnaast heeft vegan chocolade vaak een intensere en puurdere cacaosmaak, doordat melk ontbreekt. Dit maakt extra lekker voor liefhebbers van pure chocolade. Tot slot heeft vegan chocolade doorgaans een lagere ecologische voetafdruk, omdat het gebruik van dierlijke producten wordt vermeden.

    Hoe bewaar je vegan chocolade?

    Om vegan chocolade zo lang mogelijk vers en smaakvol te houden, is het belangrijk om deze op een koele, droge plek te bewaren, bij voorkeur tussen de 12 en 18 graden Celsius. Zorg ervoor dat de chocolade luchtdicht verpakt is om te voorkomen dat het geuren en smaken uit de omgeving opneemt. Hoewel de koelkast misschien een aantrekkelijke optie lijkt, kan het vocht daarin zorgen voor condensatie, wat de textuur en smaak van de chocolade negatief beïnvloedt.

    Hoe lekker is vegan chocolade?

    Vegan chocolade wordt vaak ervaren als net zo lekker, zo niet lekkerder, dan traditionele chocolade. De pure en intense smaak, vaak versterkt door innovatieve toevoegingen zoals noten, fruit of kruiden, zorgt voor een unieke en verfijnde smaakbeleving. Of je nu veganist bent, lactose-intolerant of gewoon op zoek bent naar lekkere smaakvolle chocolade, vegan chocolade is er voor iedereen.

    Vegan chocolade bestellen bij Leonidas

    Bij Leonidas Bonbons bieden we een uitgebreid assortiment aan vegan opties, waaronder pure chocoladerepen en diverse smaken bonbons. Onze passie voor innovatie en verfijning drijft ons om continu nieuwe smaken en technieken te ontwikkelen, waarmee we de kwaliteit van onze chocolade blijven verbeteren. Zo garanderen we dat onze vegan chocolade net zo heerlijk smaakt als al onze andere bonbons.

    Recente artikelen

    Het laatste nieuws op ons blog

    • Valentijn Chocolade Cadeau
      28 / Jan / 2025

      Leonidas - 27 / Jan / 2025

      Valentijn Chocolade Cadeau

    • Wat is vegan chocolade
      27 / Jan / 2025

      Leonidas - 27 / Jan / 2025

      Wat is vegan chocolade

    • Welke chocolade smaken zijn er?
      09 / Oct / 2024

      Leonidas - 27 / Jan / 2025

      Welke chocolade smaken zijn er?

    • Kan chocolade bederven of beschimmelen?
      08 / Oct / 2024

      Leonidas - 27 / Jan / 2025

      Kan chocolade bederven of beschimmelen?

    • Suikerfeest Cadeau
      06 / Aug / 2024

      Leonidas - 27 / Jan / 2025

      Suikerfeest Cadeau

    • Bonbons bewaren als een chocolatier
      12 / Apr / 2024

      Leonidas - 27 / Jan / 2025

      Bonbons bewaren als een chocolatier

    • Het verschil tussen bonbons en pralines
      08 / Feb / 2024

      Leonidas - 27 / Jan / 2025

      Het verschil tussen bonbons en pralines

    • Wat maakt pure chocolade gezond?
      07 / Dec / 2023

      Leonidas - 27 / Jan / 2025

      Wat maakt pure chocolade gezond?

    • Een Origineel Chocolade Relatiegeschenk
      07 / Sep / 2023

      Leonidas - 27 / Jan / 2025

      Een Origineel Chocolade Relatiegeschenk

    • Brievenbus Chocolade Cadeaus
      21 / Jul / 2023

      Leonidas - 27 / Jan / 2025

      Brievenbus Chocolade Cadeaus

    Inloggen

    Wachtwoord vergeten?

    • Al je orders en retouren op één plek
    • Het bestelproces gaat nog sneller
    • Je winkelwagen is altijd en overal opgeslagen